Nachhaltige Landwirtschaft
tut allen gut
Wenn es möglich ist, beziehen wir die Rohstoffe für unsere Backspezialitäten ausschließlich aus regionalem Anbau – so auch die Mehle für unsere Bio-Brote. Damit übernehmen wir gesellschaftliche Verantwortung und unterstützen die nachhaltige Landwirtschaft in der Region.
Das tut nicht nur unserer Gesundheit gut, sondern auch dem heimischen Boden. Denn weniger Dünger bedeutet weniger Nitratbelastung. Und das schont Äcker und Grundwasser.
Unsere Bio-Brote –
herzhaft, lecker, gesund
Seit Jahrzehnten bilden sie das Kernstück unserer Brotspezialitäten, jetzt haben wir sie noch wertvoller gemacht: Aus den Allgäuer Laiben werden unsere neuen Bio-Brote! Nach traditionellem Familienrezept hergestellt, handgeformt und im Steinofen gebacken, mit Rohstoffen in reiner Bio-Qualität: Bio-Roggen, Bio-Weizen und Bio-Buchweizen sind die Grundzutaten. Ihren typisch herzhaften Geschmack erhalten die Vierpfünder durch den Natursauerteig, das Backen im Steinofen verleiht ihnen die kräftige Kruste und eine saftige Krume. Dadurch bleiben sie besonders lange frisch.
» Getreide aus regionalem Anbau
» Reiner Natursauerteig
» Echte Handarbeit
» Auf Stein gebacken
Das herzhafte Bauernbrot mit hohem Bio-Roggenanteil und würzigem Sauerteiggeschmack passt einfach immer! Feinporig, mit kräftiger Kruste und mit leckeren Röstaromen – die perfekte Grundlage für eine gelungene Brotzeit!
Die Sonnenblumenkerne in diesem Bio-Laib sorgen für den unvergleichlich nussigen Geschmack! Ein mildes Brot mit weicher Porung, dem die Röststoffe der ausgeprägten Kruste eine leichte Karamellnote verleihen.
Leinsamen, Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne machen dieses Brot zum heimischen Superfood. Knackig, kernig im Biss und mit luftiger Porung ist es nicht nur sehr gehaltvoll, sondern auch ein echtes Genusserlebnis!
DE-ÖKO-039